Les Vins Blancs
Vins de Loire - A.O.C.
Cépages
100% Chardonnay
Accords
Bulots mayonnaise, huîtres.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
100% Sauvignon
Accords
Linguine au chorizo et tentacules d’encornets, œuf cocotte au saumon ou foie gras, soupe de poissons, assortiments de poissons façon bouillabaisse.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
100% Sauvignon
Accords
Saumon gravlax, œuf cocotte au saumon ou foie gras, huîtres, assiette de fruits de mer, 1/2 homard, sole meunière ou grillée, terrine de foie gras, filet de bar Massalat.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
100% Sauvignon blanc
Accords
Saumon gravlax, tataki de saumon, carpaccio de saumon, brochettes de poissons à la plancha.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
100% Sauvignon
Accords
Bulots mayonnaise, friture de Joël sauce tartare, huîtres, plateaux de fruits de mer.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Vins de Bourgogne - A.O.C.
Cépages
100% Chardonnay
Accords
Crevettes roses mayonnaise, fish and chips, linguine au chorizo et tentacules d’encornets, 1/2 homard, brochettes de poissons à la plancha, cuisses de grenouilles à la Provençale, assortiments de poissons façon bouillabaisse, filet de bar Massalat.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
100% Chardonnay
Accords
Saumon gravlax, carpaccio de saumon, sole meunière ou grillée, beignets de crevettes roses et calamars sauce piquante, plateaux de fruits de mer.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Vins d'Alsace - A.O.C.
Cépages
90% Sylvaner – 10% Pinot blanc
Accords
Bulots mayonnaise, friture de Joël sauce tartare.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
90% Sylvaner – 10% Pinot blanc
Accords
Terrine de foie gras.
Prix à la bouteille :
Cépages
100% Riesling
Accords
Saumon gravlax, assiette de fruits de mer, sole meunière ou grillée.
Prix à la bouteille :
Vins du Sud-Ouest - I.G.P.
Cépages
Colombard 50%, Petit manseng 25%, Gros manseng 25 %
Accords
Crevettes roses mayonnaise, fish and chips, soupe de poissons, beignets de crevettes roses et calamars sauce piquante.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
Colombard, ugni blanc, sauvignon, gros manseng
Accords
Friture de Joël, assiette de fruits de mer, plateaux de fruits de mer.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Les Vins Rosés
Vins de Provence - A.O.P.
Cépages
70% Grenache, 15% Syrah, 10% Cinsault, 5% Rolle.
Accords
Plateaux de fruits de mer, assiette de fruits de mer, brochettes de poissons à la plancha.
Prix à la bouteille :
Cépages
Cinsault, Vermache, Vermentino
Accords
Tataki de saumon, Crevettes roses mayonnaise.
Prix à la bouteille :
Vins de Méditerranée - I.G.P.
Cépages
Grenache 75%, Cinsault 15%, Carignan 10%
Accords
Bulots mayonnaise, Linguine au chorizo et tentacules d’encornets.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Les Vins Rouges
Vins de Loire - A.O.C.
Cépages
100% Gamay
Accords
Linguine au chorizo et tentacules d’encornets, terrine de foie gras.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
100% Pinot noir
Accords
Tartare de bœuf, faux-filet au poivre.
Prix à la bouteille :
Cépages
100% Cabernet franc
Accords
Beignets de crevettes roses et calamars sauce piquante.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Vins du Rhône
Cépages
Grenache, Syrah, Mouvèdre, Marselan, Carignan
Accords
Faut-filet au poivre, poitrine de porc rôtie au thym.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
100% Syrah
Accords
Souris d’agneau au thym, assiette de fromages.
Prix à la bouteille :
Vins du Beaujolais
Cépages
100% Gamay noir
Accords
Faux-filet au poivre, cuisses de grenouilles à la Provençale.
Prix à la bouteille :
Cépages
100% Gamay noir à jus blanc
Accords
Souris d’agneau au thym, poitrine de porc rôtie au thym.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Vins de Bourgogne
Cépages
100% Pinot noir
Accords
Filet de bœuf au poivre ou Rossini, souris d’agneau au thym rôtie.
Prix à la bouteille :
Cépages
100% Pinot noir
Accords
Filet de bœuf au poivre ou Rossini, assiette de fromages.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Cépages
100% Gamay noir
Accords
Tartare de bœuf, poitrine de porc rôtie au thym.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :
Vins de Bordeaux
Cépages
Cabernet Sauvignon 43%, Merlot 55%, Petit Verdot 2%
Accords
Filet de bœuf au poivre ou Rossini.
Prix à la bouteille :
Cépages
50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon
Accords
Souris d’agneau au thym, assiette de fromages, faux-filet au poivre.
Prix à la bouteille :
Cépages
80% Merlot 20% Cabernet-Sauvignon
Accords
Tartare de bœuf, poitrine de porc rôtie au thym.
Prix à la bouteille :
Prix au verre :