Venez découvrir ou redécouvrir le poisson à travers des recettes originales. À travers ma cuisine, je vous emmène à la découverte de ma passion ; celle de cuisiner et de vous faire partager les saveurs qui font vibrer mon palais. Laissez vous guider à travers une carte qui évolue sans cesse au gré des saisons et des arrivages. Ici, avec ma brigade, nous cuisinons avec des produits frais, des légumes de mon jardin et la passion du geste bien exécuté.